16. Hyazinthe | Ackerbürgerhäuser

Ackerbürgerhäuser

Bereits wenige Schritte vom Marktplatz - dem Zentrum der Stadt - entfernt finde man mittin in Holzminden ehemalige Bauernhäuser. Kennzeichnend ist die sehr hohe Diele, in die ein mit Getreidegarben oder Heu beladener Ackerwagen einfahren konnte. Der Dachraum dieser "Hallenhäuser" übernahm die Funktion der Scheune. Neben der Diele war vertikal Platz für zwei Geschosse.
An der Straßenseite befanden sich die WOhnräume, hinten im Haus Werkstätten und Stall. Diese Häuser sind Belege für die wirtschaftliche Ausrichtung vieler Holzmindener in der Vergangenheit: Obwohl Stadtbürger und Handwerker, lebten sie hauptsächlich von ihrer Länderei. Das waren die für Holzminden so oft erwähnten "Ackerbürger" - in Bronzeguss verewigt, sitze einer dieser Ackerbürger an der Einmündung der Mittleren Straße auf dem Marktplatz.
Im dreißigjährigen Krieg war die Stadt weitgehend zerstört worden. Das Haus Mittlere Str. 9, von Henrich Krekeler erbaut und 1674 datiert, ist ein typisches Beispiel für den anschließend einsetzenden Wiederaufbau. Dem zeitlichen Abstand zufolge ging dieser nur recht schleppend voran!

By Hedwig Storch (Own work) [CC-BY-SA-3.0 (www.creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons Hyazinthe

Die Hyazinthe gehört zur Familie der Liliengewächse. Man nennt sie auch die Fürstin der Gartenblumen des ersten Frühlings. Ihre Heimat ist der östliche Mittelmeerraum. Die Wildpflanzen findet man in den öden Gebirgen der Türkei und der Levante.
Weitaus interessanter sind allerdings die durch Gärtner aus diesen relativ bescheidenen, aber intensiv duftenden Pflanzen gezüchteten Gartenformen. Unter phantasievollen Namen (City of Harlem, Delft Blue, Amsterdam Blushing Dolly) deuten sie auf die unübersehbaren Plantagenzentren in Holland (Harlem, Leyden, Alkmar) hin und füllen Seiten in den Katalogen.
Aus einer kugeligen Zwiebel wöcht ein bis zu 35 cm langer, robuster Schaft, der die ca. 10 cm langen Blütentrauben in den Farben blau, lila, rot, rosa, weiß und gelb trägt. Hyazinthen blühen relativ kurz von Februar bis Ende April. Deshalb müssen Ernte und Verarbeitung sehr schnell erfolgen. Aus den Blüten wird durch Extraktion über ein Concrète ein sehr teures Absolue gewonnen. Die Ausbeute ist sehr gering. Für das Concrète liegt sie bei ca. 0,1% und weniger, woraus nur etwa 50 % als Absolue gewonnen wird. Das Absolue der Hyazinthen riecht grün-blumig, intensiv süß und narkotisch und wird in blumigen Phantasieparfums eingesetzt.

Image By Hedwig Storch (Own work) [CC-BY-SA-3.0 (www.creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 15. Mai 2011 um 18:47 Uhr

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