Die Welt der indischen Gewürze

Lions Restaurant – Rajinder Kumar

Indien, Schnittstelle zwischen Abendland und Fernost, mit Jahrtausende alter Tradition aber auch mit modernster Hochtechnologie, mit brodelnden Städten und unberührter Wildnis, ein faszinierendes Land mit vielen Gesichtern!

Aus diesem Land kommt Rajinder Kumar. Von Nurmahal, einer Stadt im Punjab, dem ehemaligen Reich der Sikh, hat es ihn ins Weserbergland gezogen. Hier zaubert er in seinem Restaurant Lion in Höxter den Wohlgeschmack der indischen Küche auf den Tisch.

Das Geheimnis der indischen Küche liegt in der Verwendung der vielen verschiedenen Gewürze die die indischen Speisen erst schmackhaft, interessant und bekömmlich machen und mit denen Rajinder Kumar bestens umzugehen versteht.

Indisch – Riechen, Erfahren und Probieren

Beginn: 16:00 Uhr               Dauer: 2:00 Stunden          Preis: 27,- € p.P.

Genüsse aus dem Reich der Sikh. Kaum eine Küche ist von solch einer Vielzahl an Gewürzen geprägt wie die Indische. Ob Garam Masala, Kurkuma, Kardamom oder Koriander; jedes Gewürz hat sein ganz eigenes Aroma und in zahlreichen Inhaltsstoffen verbergen sich reine Wunderkräfte. In diesem Seminar bekommen Sie die bedeutendsten indischen Gewürze zu riechen, erfahren Wissenswertes über den Einsatz in Speisen und können anschließend kleine Kostproben genießen. Für dieses Seminar benötigen Sie ein bisschen Neugier, für alles andere sorgt Herr Kumar.

Bei geringer Teilnehmerzahl wird das Seminar im Restaurant Cactus in Holzminden stattfinden.

Anmeldung erforderlich

Stadtmarketing Holzminden

Tel 05531 99 29 60

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